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猴头菇炖海参的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   猴头菇性平、味甘、益五脏、助消化、海参养阴阳、补血润燥,适用于肺结核、神经衰弱、贫血等疾病  猴头菇炖海参  原料:猴头菇、水发海参各200克,姜片、葱末各少许,料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、水淀粉各适量

  猴头菇性平、味甘、益五脏、助消化、海参养阴阳、补血润燥,适用于肺结核、神经衰弱、贫血等疾病

  猴头菇炖海参

  原料:猴头菇、水发海参各200克,姜片、葱末各少许,料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、水淀粉各适量。

  猴头菇炖海参的做法

  1.将猴头菌洗净,切成5厘米长,1厘米宽的切片。

  2.将海参洗净,放入沸水锅氽后捞出,放入炖锅中,加入适量的水,倒入猴头菇片。

  3.加入料酒、姜、葱、盐、胡椒粉、糖、炖1小时。

  4.加入适量的味精和水淀粉,拌匀后煮沸。

  对菌类食品过敏者慎用。

  猴头菇的功效与作用

  每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]

  美食圈小提示

  芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

  海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

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