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摘要   主妇家常菜——美味的韩式泡菜锅  前几天收到的GOLDSUN锅具,拿出来就特别喜欢,样子时尚,也挺轻的,而且是高纯度手工铸造的锅具,据说曾经用这个锅做过一个实验,注入浓度5%的盐水,烧开50小时以上后,做了耐磨损检查,居然没有发现磨损和表面脱落现象

  主妇家常菜——美味的韩式泡菜锅

  前几天收到的GOLDSUN锅具,拿出来就特别喜欢,样子时尚,也挺轻的,而且是高纯度手工铸造的锅具,据说曾经用这个锅做过一个实验,注入浓度5%的盐水,烧开50小时以上后,做了耐磨损检查,居然没有发现磨损和表面脱落现象。而且最赞的是因为导热均匀,可以有效防止食物烧焦,这个对于主妇这种经常放着锅在路上就忘了去干别的事的人来说,真的是救星呀,当然咱得尽量避免拿这么好的锅做这种测试,还是要好好爱惜的哈。

  正好这几天家里存着大量食材,于是就想起做一个韩式泡菜锅

  韩式泡菜锅

  原料:牛肉、韩式泡菜、鸡蛋清、淀粉、料酒,姜片、鸡精、盐、牛肉汤料一小盒。

  韩式泡菜锅的做法

  1.牛肉切片事先腌制一下,加上蛋清、淀粉、料酒腌制十分钟。

  2.备好各种菜,主妇这锅里有西葫芦、菠菜、西红柿、粉条、白菜、香菇、金针菇等,这些可以根据自己的口味添加了,再准备一袋韩式泡菜。

  3.锅中烧开水,这个锅是明火和电磁炉都可以用的,放入姜片和牛肉汤料(没有高汤不放也行)。

  4.锅开后先放入牛肉。

  5.放入泡菜,连泡菜的汤汁一起放入。

  6.依次放入备好的食材,原则是先放煮的时间长的比如西葫芦、粉条(粉条主妇用的是比较粗的,如果是细的就最后和青菜一起放就可以)、香菇、金针菇、西红柿、白菜可以先放,最后放青菜。加入鸡精、盐。

  7.开锅后变中火,可以加盖焖一会儿。

  8.煮好端上桌就可以吃了,主妇同时还煮了一些面条,吃的时候把面条放到泡菜锅里一起吃,非常香的一大锅呀,我们三个人一气都给吃光光了。

  金针菇营养价值

  每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

  美食圈小提示

  金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

  金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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