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摘要   为父母做饭是一件很幸福的事——芋头烧肉  今天是感恩节,其实我不怎么喜欢过洋节日的,咱中国人自己的节日都过不完,还过那些洋节干嘛啊,也不给我们放假,洋节日无非就是一些商家搞促销的噱头罢了

  为父母做饭是一件很幸福的事——芋头烧肉

  今天是感恩节,其实我不怎么喜欢过洋节日的,咱中国人自己的节日都过不完,还过那些洋节干嘛啊,也不给我们放假,洋节日无非就是一些商家搞促销的噱头罢了。唯独这个感恩节我比较喜欢,只因为这感恩二字!人活在这个世界上,一定要学会感恩,感恩父母给予我生命,含辛茹苦把我养大;感恩老师教我知识,让我成为一个对社会有用的人;感恩亲朋好友给予我们的关怀与帮助;感恩老公给予我爱情;感恩儿子让我成为一个母亲......值得我们感恩的事情真的太多太多,怀着一颗感恩的心去生活,你就会发现生活其实很美好!

  以前父母住的离我很近的时候,很少来我家里吃饭,嫌不方便,不如自己家里随便,我做了什么好吃的,都要特意给他们送过去,如果没有时间他们就吃不到了。现在他们搬的离我远了,按说更吃不到我做的饭了,事实却是恰恰相反,他们尤其是老爸反而天天能吃到我做的饭了!为嘛捏?以前我就说过,老爸搬走之后,还舍不得在原来社区打扫卫生的工作,每天还要坐车过来干活,这样每天中午只能在我家吃饭了。为了让老爸吃好,我每天早晨都要早起做上两个菜,我们吃一部分,给老爸留一部分中午热着吃。为此我们家早饭的饮食习惯都改变了,原来每周差不多有一到两天的豆浆面包或者牛奶蛋糕取消了,因为这样的吃食老爸不喜欢,感觉用那些东西做午餐也吃不饱啊!

  老妈有时也跟老爸一起来,一般是周末,过来看看我们。这样我周末便从来不在上午出去逛街,都是一大早就去早市买菜,然后就回家准备午餐,因为有时间,周末的午餐一般都做得比较丰盛,看他们吃得高兴,我心里就比吃了蜜还甜,由衷的感到能为父母做饭真的是一件非常幸福的事情!

  如果我做过的什么好吃的东西老爸老妈没有吃到,我就觉得很对不起他们,一定要让他们也尝过才罢。这个芋头烧肉就是我做过之后觉得很好吃,可是爸妈没吃过,我心里就总觉得差点啥,于是在上个周末就重新做给他们吃。

  芋头烧肉

  原料:五花肉500克左右、荔浦芋头半个。

  调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱段、盐。

  芋头烧肉的做法

  1. 五花肉洗干净切成小块,凉水下锅。

  2. 烧开后撇去浮沫。

  3. 捞出肉块冲洗干净备用。

  4. 锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热。

  5. 待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒。

  6. 加入料酒和老抽炒至上色。

  7. 填入适量清水没过肉块。

  8. 加入大料和胡椒粉。

  9. 再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了,这两样我家里都没有了。

  10. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。

  11. 加入切好的芋头块。

  12. 再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。

  以前经常做土豆烧肉、山药烧肉,今年发现芋头很好吃,用芋头烧肉比土豆、山药的滋味口感更上一层似滴,芋头的清香绵甜配上五花肉的醇厚软嫩,只能用两个字来形容绝了!感恩节快乐!

  五花肉营养价值

  五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...[更多]

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