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竹丝鸡是乌鸡吗

摘要   
竹丝鸡是一种很多人都听闻过的鸡,乌骨鸡一样也是很多人都喜欢吃的一种肉类食物

  

竹丝鸡是一种很多人都听闻过的鸡,乌骨鸡一样也是很多人都喜欢吃的一种肉类食物。那麼,竹丝鸡是乌骨鸡吗?回答是毫无疑问的,竹丝鸡是指乌骨鸡。而乌骨鸡的营养成分,在这儿是无需过多阐释的,很多人都是挑选用乌骨鸡来煲汤,做到滋补养生的实际效果。下边,就为大伙儿详细介绍乌骨鸡的几类作法!

 

  

  

一、归芪乌鸡汤

  

先将乌骨鸡清洗除去内脏器官和凤爪,随后放入温开水里添加米酒用火灾煮,待锅开后捞起来乌骨鸡,放入冷水里洗掉白沫子,焯掉恐怖味道,把乌骨鸡放进有温开水的砂锅里,将葱,姜,平菇,盐及其川芎,黄芩一起放进锅中,用火灾煮,待锅开后再改成文火炖,一个小时后添加适量的黑胡椒粉和味精,这道归芪乌鸡汤就可以服用了。

  

归芪乌鸡汤的功能:益气补血,滋补养生肾脏。

  

二、紅豆乌鸡汤

  

紅豆200克,巴戟天50克,茯苓1角,乌骨鸡1只。将全部原材料清洗,一齐放进早已煲滚了的水里,再次用低火煲三小时上下,以少量幼盐调料,就可以佐膳食用。

 

  

  

紅豆乌鸡汤有养颜美容、健壮人体的功效。

  

三、黑木耳金针乌鸡汤

  

将乌骨鸡剖净,去内脏器官,清洗斩块;木耳、黄花菜用冷水浸软清洗,与乌骨鸡一齐放进炖锅内,加冷水适当,慢火隔水炖3钟头,黑木耳金针炖乌鸡汤即成。

  

四、枸杞红枣乌鸡汤

  

将乌骨鸡清洗,褪毛、去内脏器官,放进开水中滚5分鐘,捞出控干水。枸杞用温开水浸湿、大枣和姜片自来水清洗。瓦锅内添加冷水煮沸,随后放进以上原材料,水再开,改成低火煲3钟头就可以。

  

枸杞大枣乌鸡汤有养颜美容、益聪明目地功效。

 

  

  

五、山参乌鸡汤

  

将干山参用温开水侵泡软后清洗切条,放进砂锅中,再加大骨汤上屉蒸30分钟上下捞起来。将乌骨鸡从背脊处割开,入开水锅中略焯一下取下。把蒸后的山参放进鸡肚子里,再将煮制山参的原汤煮沸,去掉白沫子倒在砂锅中,放进乌骨鸡,加蒜、食盐、鸡精、葱段、生姜片、平菇、香肠、毛笋片及猪板油,盖严沙盖子,旺火烤开后,改成文火煨烧2钟头上下即成。

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