旅游攻略-生活技巧-宠物攻略-烹饪技巧-久萤草资讯网

自己做冰糖葫芦

摘要   
尽管说冰糖葫芦在冬天的情况下外边卖的许多,可是假如自身能过做冰糖葫芦得话不仅可以节约成本,还可以跟小孩一起制做,当做一场亲子互动

  尽管说冰糖葫芦在冬天的情况下外边卖的许多,可是假如自身能过做冰糖葫芦得话不仅可以节约成本,还可以跟小孩一起制做,当做一场亲子互动。自身做冰糖葫芦_怎么制作冰糖葫芦的方式比较简单,主要是把握好糖桨熬料及其山楂果的选料,一起来掌握下冰糖葫芦的做法吧。

 

  

  

   一、冰糖葫芦的做法

  

   1、自身在家里制做冰糖葫芦时,需要提前准备山楂果500克,老冰糖150克,沸水150克,竹签子适当。

  

   2、把准备好的山楂果用冷水清洗,随后除掉它的蒂和果柄,再用刀子山楂果从正中间割开,挖到里边的果仁。

  

   3、把准备好的块状老冰糖放到菜盘中,入微波炉加热用高火加温一分钟,取下之后把他们碾成碎屑。把解决好的山楂果,用干净的竹签子穿起來预留。

  

   4、把老冰糖放到锅中,添加同样总数的沸水,火灾加温,在加温全过程中,要用铁铲持续拌和,等锅中的老冰糖所有融解之后,再用文火熬料等到锅中的糖桨刚开始冒泡泡色调变黄。

  

   5、在锅中的糖桨熬好之后,把提早穿好的山楂果迅速放进的糖桨中,翻转一圈,让她们的表层都匀称沾上,熬好的糖桨,取下之后把它放到不锈钢板上减温,等表层的糖桨凝结之后,自做的冰糖葫芦也就搞好了。

  

   6、在家里自己制作冰糖葫芦时,熬糖浆是最重要的一步,再用中蜡烛老冰糖煮化之后要用文火,渐渐地熬至锅中的糖桨,熬的全过程时要持续拌和,并且要认真观察,仅有把握好糖桨的熟度,才可以让作出的冰糖葫芦美味可口。

 

  

  

   二、制做冰糖葫芦的作法及方法

  

  开文火放点动物油(食用油色调是黄的),你需要好看就用动物油,在放几滴水,这一住如果动物油的溶点低,也有怕你糖没溶化就变黄了。占比要是多少呢?是动物油2:水1:老冰糖7,留意要火小。

 

  

  

  最关键的便是如何糖凝固,不容易变挂霜或是变汤糊呢?关键也是非常简单的方式,便是当汤所有花开的季节已过,小泡串大泡的情况下,就把锅从火上拿掉(由于这个时候汤的转变更快)要细心看,用勺打着一点,假如汤桨能够在降落的情况下,就凝固表明能够挂到了,随后把搞好的山查串在里面滚一下就行。这个是快的方式由于里边有动物油,汤会容非常容易溶化,要安全性但是慢一点的方式便是全自来水,不可以放一点油,大道理是有油得话不清楚山查能否挂上糖桨,但是一般没问题的,最关键的是看着你的观察力和熟度的控制力了。

此文来源本站,未经允许不得转载!:首页 > 会·生活 » 自己做冰糖葫芦

666,很赞哟! ()
分享到:

相关推荐

发表评论 共有条评论
验证码: 匿名发表

更多阅读