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小炒牛肉的详细做法

摘要   
原材料:新鲜牛肉,米酒,白胡椒粉,盐,植物油,生抽酱油,鸡精粉,青红椒,葱,蒜

  原材料:新鲜牛肉,米酒,白胡椒粉,盐,植物油,生抽酱油,鸡精粉,青红椒,葱,蒜。

  

  
 

  

 

  

  
 

  

  作法:

  

   1.牛羊肉切成片放米酒,白胡椒粉,盐,木薯淀粉,少量植物油抓匀腌渍15分鐘;

  

   2.青红椒切片,葱切条,小黄米椒切粒,泡生姜切成片,葱姜切米;

  

   3.锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出;

  

   4.锅加点油进行爆香葱姜,放米椒和泡姜进行爆香,放青红椒,调盐煸炒;

  

   5.倒进牛羊肉煸炒,调生抽酱油,鸡精粉,葱段炒匀就可以。

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