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牛尾的做法大全

摘要   
牛尾巴实际上是小动物黄牛党又或是小动物水牛的尾巴

  牛尾巴实际上是小动物黄牛党又或是小动物水牛的尾巴。别看牛尾巴相貌平平,实际上牛尾巴的营养成分是非常高的,特别是在合适烧煮服用。并且牛尾巴含有丰富多彩的胶原蛋白粉,针对我们的皮肤是很有益处的,也有补血补气,强壮骨筋的优良功效。而牛尾的做法有很多,除开能够熬汤以外,还能够焖和煮等。那麼究竟牛尾的做法全集是如何的呢?

  

 

  

  牛尾巴十分具备服用作用,特别是在针对术后体质虚弱的病人,有非常好的补身实际效果,此外中老年和青少年儿童等,全是特别适合服用的。下边就给大伙儿详解一下有关牛尾的做法全集。

  

  牛尾巴为黄牛党或黄牛的尾端,营养成分极高,宜炖食。

  

  使用方法使用量:牛尾巴应当有乳白色的人体脂肪和暗红色的肉,肉和骨骼的占比同样。牛尾巴美味可口又滋润,价格相对而言也较为不贵,一般 削皮切片售卖,便于用在汤或煨菜里。小尾巴含有胶原纤维、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长款时烧煮就可以尽释美味可口。

  

  营养成分:牛尾巴带有蛋白、人体脂肪、维他命等成份。

  

  服用实际效果:补血补气,强筋壮骨。益肾、胃气。带有很多维生素b21、B2、B12、维生素b3、叶酸片。营养丰富。合适发展少年儿童及青少年儿童,手术后气血虚者,老人服用。

  

  牛尾的做法全集

  

  西红柿牛尾巴素菜汤

  

  主要材料:牛尾巴1000克;辅材:花菜250克,马铃薯(黄皮肤)200克,红萝卜100克,圆葱(白皮)100克,荷兰豆100克;调味品:番茄沙司100克,全麦面粉50克,无盐黄油50克,盐20克,白糖25克,白胡椒粉2克

  

  作法:

  

   1.马铃薯清洗,去皮切成方丁;2.红萝卜清洗切成方丁,各自自来水煮开;3.花菜摘成小朵,煮开;4.荷兰豆摘好,切割成段,放进水加温至荷兰豆熟后漂凉;5.蒜头滚刀块,用食油炒黄;6.牛尾巴剁碎段,清洗煮,并放进剁碎的胡萝卜丁、蒜头,直到煮至熟软;7.用无盐黄油炒面粉,炒至淡黄色时,添加番茄沙司炒至呈鲜红色;8.用羊肉汤化开搅拌,微沸,放进煮好的各种菜丁,添加食盐、白胡椒粉、白砂糖调好口感,微沸,起汤时放上煮好的牛尾巴即成。

  

  枸杞子炖牛尾

  

  主要材料:牛尾巴750克,辅材:枸杞50克,调味品:小葱10克,姜10克,盐3克,米酒10克,鸡精2克,生抽8克

  

  作法:将枸杞清洗,均值分为二份,一份放水煎制,获取枸杞浓缩汁25ml,另一份预留。将牛尾巴刮洗干净,剁碎段,资金投入开水锅内略氽,取下同清洗。将牛尾巴、枸杞和适当生姜片放到陶罐内,添加适量白汤、米酒、鸡精、生抽、葱、食盐,先用文火烧开,添加枸杞浓缩汁,改成慢火烧煮,以牛尾巴酥烂为度。拣去葱、姜。

  

  茄汁牛尾巴

  

  原材料:新鮮牛尾巴1根,西红柿3只,八角,生姜片,小葱,朝天椒,橘皮,白胡椒粉,盐,米酒,白砂糖,番茄沙司,芡粉

  

  作法

  

   1.牛尾巴请商家代斩段,用清小水泡半小时。2.把煲牛尾骨的原材料清理干净,切成片切条准备好。3.水烧开,把侵泡后的牛尾巴放入沸水中绰水,除掉血沫。4.西红柿在底端切一个十字,也放入水里焯一焯。好削皮。5.将牛尾巴与调料一起放到压力锅内,压15分鐘。6.十五分钟后,将煲好的牛尾巴独立取下,试一下硬软。7.西红柿去皮,滚刀块,与白砂糖、番茄沙司一起放入放锅里料汁。8.最终将牛尾巴倒进西红柿料汁中,文火焖十分钟就可以。

  

  看完了上边有关牛尾的做法,坚信大伙儿早已有一定的了解和了解了。假如要想了解大量有关牛尾的做法,能够去查询牛尾的做法全集,上边详细介绍了大量有关牛尾巴的各种各样作法,味儿全是非常非常好的。那麼大伙儿你还在等什么呢,这一礼拜天赶快为亲人中药炮制美味可口的牛尾菜式吧。

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