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红豆沙能做什么美食

摘要   
很多人喜欢吃紅豆,由于紅豆香甜的口味,假如配搭上一些其他的食物,做出去的食材十分美味可口

  很多人喜欢吃紅豆,由于紅豆香甜的口味,假如配搭上一些其他的食物,做出去的食材十分美味可口。紅豆带有丰富多彩的铁,叶酸片等,具备有利排尿,补血补气,改进血液循环系统,使皮肤颜色白里透红等特性。紅豆的化学纤维成分也很丰富多彩,能够刺激性肠胃蠕动,适当摄取紅豆有利于防止便秘。那麼,红豆馅能干什么特色美食呢?

  

  

 

  

  

   红豆馅可以做什么特色美食

  

   一、芋头红豆馅

  

  原材料:芋头、紅豆、老冰糖、干桂花

  

  作法:

  

   1、 备原材料,紅豆事先泡透,芋头切颗粒物;

  

   2、 加入适量的水先煮红豆;

  

   3、 待紅豆煮至出沙当下芋头粒;

  

   4、 煮个10分钟上下下老冰糖;

  

   5、 糖彻底融化后,下干桂花,熄火;

  

   6、 装在碗里就可以服用。

  

  

 

  

  

  二、红豆沙糯米糍

  

  原材料:粘米粉、玉米粉、婴儿奶粉、红豆馅、细砂糖、食用油、水、柠檬水

  

  作法:

  

   1、 称好粘米粉,玉米粉和婴儿奶粉;

  

   2、 添加细砂糖和食用油,倒进水;

  

   3、 挤进少量柠檬水;

  

   4、 充足的搅拌均匀;

  

   5、 另取一个面盆,抹上一层油,倒进粉浆,盖上保鲜袋凉水上锅,水开后文火蒸20分钟;

  

   6、 温冷时用筷子拌和檽米面糊,使它较为光洁一些;

  

   7、 准备好红豆沙馅15份,每一份25克;

  

   8、 携带一次性手套去胶,把蒸熟的檽米面糊分为多个45克上下的小剂子。取在其中一份用力挤扁,正中间放上一份红豆馅;

  

   9、 把它收边,收边往下,搓圆;

  

   10、 包裹后在表层滚上一层椰丝就可以了。

  

  

 

  

  

   三红豆馅小笼包

  

  主要材料:红小豆、低筋粉

  

  辅材:水、发酵粉

  

  调味品:白糖、无盐黄油

  

  作法

  

   1、赤小豆用清小水泡12钟头以后,用冷水清洗几回,直至水越来越清亮;

  

   2、放水入压力锅30-40分钟煮至酥烂;

  

   3、炒菜锅内添加无盐黄油溶化,将红豆馅倒进炒菜锅,添加糖火灾煸炒;

  

   4、红豆沙慢慢变粘稠,转中文火一直煸炒至粘稠结团就可以;

  

   5、放凉后红豆沙会变动稠,此份量一次没有用完能够散装后冷藏储存;

  

   6、酵母菌添加温开水中化集团开,分次添加小麦面粉中,搓成较光洁面糊,盖保鲜袋溫暖处发醇2-3倍大;

  

   7、发醇好的面糊取一小块,添加适量的巧克力粉,搓成可乐果面糊(做小熊猫芝麻汤圆的双眼、耳用)如做一般样子芝麻汤圆此步可省去;

  

   8、将面糊切分成匀称的面剂;

  

   9、面剂擀成大概半厘米厚的擀面皮,正中间放上红豆馅;

  

   10、像小笼包一样包好,收边处掐紧并冲下去,整圆;

  

   11、取可乐果面糊,各自制成小熊猫的耳朵里面,双眼和鼻部,双眼用新号裱花嘴压出来双眼,软毛刷沾许水,把耳朵里面双眼鼻部各自粘在包裹的芝麻汤圆上;

  

   12、包裹的小笼包排进蒸屉内,每一个小笼包中间需要有间距,盖上盖子发醇至原先1倍大;

  

   13、火灾蒸开转低火蒸15分鐘,熄火后焖5分鐘再打开表盖就可以。

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