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油炸丸子的做法

摘要   
很多人喜欢吃炸萝卜丸子

  很多人喜欢吃炸萝卜丸子。鱼、肉、鸡、蔬菜水果呀都能够制成炸萝卜丸子,炸萝卜丸子能够依据本人的爱好挑选不一样的原材料,好的厨娘作出的炸萝卜丸子外酥里嫩,鲜美爽口,炸萝卜丸子在餐厅厨房里算作一个不简单的技术活,不易实际操作。对初学者而言也是一个挑戰,但是炸萝卜丸子是一道美味可口的好饭。

  

 

  

  在做炸萝卜丸子的情况下,有几个核心技术最先来跟大伙儿共享,无论哪些炸萝卜丸子必须加小麦面粉,小麦面粉的量务必结团,炸素丸子的情况下熟度很重要,中文火最好是,火大丸子外糊里边不太熟,今日教大伙儿做萝卜丸子。

  

  原材料:箩卜一根、红萝卜二根

  

  调味品:葱根少量、姜片少量、蛋清2个、白胡椒粉少量、盐少量、味精少量、一品鲜酱油少量、小麦面粉少量、

  

  作法:

  

   1、将箩卜和红萝卜清洗再切成细丝,再剁两下,不必切碎,排出水分。

  

   2、将葱根和姜片剁碎细茉。

  

   3、把剁好的原材料放倒一起,依本人口感添加白胡椒粉、盐、味精,一品鲜酱油色调,搅拌均匀。

  

   4、再添加小量蛋清和面粉,拌和后让萝卜条结团就可以。

  

   5、着火,倒进植物油,加温油至8完善后,用力揉成小包团,放进锅中炸。

  

   6、炸约三分钟,肉丸子变为橙黄色就可以。

  

  营养成分小提示:

  

  箩卜能清热化痰、生津止渴止咳化痰、益胃助消化,红萝卜中带有很多的胡萝素。胡罗卜素是脂溶性物质,仅有融解在植物油脂中,才可以在身体的结肠黏膜功效下变化为维生素D而被消化吸收。

  

  在做萝卜丸子的情况下,假如喜爱荤食能够加肉沫,就无需加小麦面粉了,肉沫掺在箩卜里边口味更强。今日讲的萝卜丸子是最好是实际操作的一种,大伙儿能够自己在家动手能力试一下,不害怕不成功,不成功是取得成功之母,取得成功的炸萝卜丸子没多久的情况下便会展现在眼前。

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