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油炸花生米的做法

摘要   
胶东地区的关键粮食作物是花生仁,花生仁除开能够做为粮食作物之外,花生仁还能够做为一种平时食材来吃,花生仁别名长生果,由此可见花生仁吃完是能够永生不死的

  胶东地区的关键粮食作物是花生仁,花生仁除开能够做为粮食作物之外,花生仁还能够做为一种平时食材来吃,花生仁别名长生果,由此可见花生仁吃完是能够永生不死的。花生仁是归属于干果的一种,花生的营养丰富多彩,食用油能够清理血管垃圾,减少胆固醇,花生仁耐存储,能够长期的也不霉变。

  

  

  

 

  花生仁的食用方法有很多种多样,能够立即直接生吃。身患慢性胃病的病人每日早晨起来先吃一把花生仁再用餐,对慢性胃病的修复很有益处。水煮花生米以能够添加盐、糖调料而备受大家的热烈欢迎。

  
 

  

  原材料秘方 花生仁10Kg 素油2Kg

  

   1.将选定的花生仁倒进锅中中,用文火使水温慢慢上升,并将花生仁煸炒。不必将油烧开后再放花生仁,以防大幅度遇热,外焦内部。要将油与花生仁一起放进锅中,再放进火上加温炸,使其遇热匀称。那样炸成的花生仁,香酥、质松爽口。

  

   2.炸至花生仁传出噼噼啪啪声时,取下花生仁尝一尝,如已断生味,铲起,沥除油,撒上盐或白糖就可以。

  

  方法:A.将提前准备煎炸的花生仁放进开水中侵泡五至十分钟(方法之一);

  

   B.中后期提前准备:将水倒净,花生仁置放干净平盘里预留;

  

   C.中后期烹炸:1.冷锅冷油炸花生(方法之二),煸炒两下使花生仁表层浸湿油;

  

   2.选中文火(方法之三),再次煸炒。直到花生仁掉色,有香味释放出去就可以。

  

  随后,撒上些白芝麻,能够更为香

  

  以上是炸花生的全过程。新手要想炸成一盘不长不糊的好花生仁并不是那麼非常容易,里边的方法也是有许多,花生仁要在七、八熟的情况下捞起来,等全熟了再捞起来就糊了,花生仁捞起来后趁着热撒少量纯粮酒翻拌,调味品要在凉透加上。

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