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怎样做老鸭汤?

摘要   
老鸭汤在平常是很普遍的一种汤,营养成分是很高的,老鸭汤喝起來味儿是十分美味的,营养成分也是非常高的,老鸭汤具备增强体质的功效,常常喝得话,还能够滋补养生人的身体,对身心健康是很有益处的,有的人炖的老鸭汤味儿是十分美味可口的,可是有的人做的老鸭汤不太美味

  

老鸭汤在平常是很普遍的一种汤,营养成分是很高的,老鸭汤喝起來味儿是十分美味的,营养成分也是非常高的,老鸭汤具备增强体质的功效,常常喝得话,还能够滋补养生人的身体,对身心健康是很有益处的,有的人炖的老鸭汤味儿是十分美味可口的,可是有的人做的老鸭汤不太美味。

 

  

  

老鸭汤如何炖美味呢?

  

1、作法一

  

最先将鹅肉清洗,切片,入开水中焯烫一会儿后用冷水清洗,随后控干水份。泡萝卜清洗,切片状。锅中下油烧开,进行爆香生姜片、葱段、麻椒,下鸭块爆锅,烹入米酒,再放进泡萝卜片炒香,添加适量冷水,火灾烧开后去掉白沫子,转文火煮约80分钟,炖至鹅肉软烂,加盐调料就可以

  

2、作法二

  

最先东瓜清洗,削皮、去瓤,切条;核桃肉、薏仁米均清洗。火锅中添加适量冷水,烧滚后放进清洗的薏仁米,煮至米熟后加冬瓜条、核桃肉共煮,待东瓜软烂后放适当盐调料就可以

 

  

  

3、作法三

  

老鸭清洗,剁块,放进开水中氽烫,捞起来,控干。锅中放水,入鸭块、连藕块、黄芩、淮山药块和生姜片,火灾烧开。转中文火煮至鹅肉软烂,放盐调料就可以。

  

4、作法四

  

鹅肉清洗,切掉鸭骚,拍一块姜,加蒜和水,火灾烧开,撇出白沫子,捞起来鹅肉,温开水清洗表层白沫子废弃物,准备好石锅,将焯好的鹅肉放进,加两炒勺米酒,一次添足量的沸水,添加泡酸萝卜,黑胡椒粉、几颗麻椒,葱段、生姜片,泡萝卜很咸,就无需再加盐了。火灾烧开,转文火盖上焖煮2钟头以上在鸭汤煮了大概两小时上下时,将麻山药清洗,削皮、切割成滚刀块,倒进石锅再煮约三十分钟就可以。

 

  

  

5、作法五

  

鹅肉清洗,拍一块姜,加蒜和水,火灾煮成白沫子。捞起来鹅肉,温开水清洗表层白沫子废弃物,连在拍撒的姜和每段葱一起倒进火锅。加两炒勺米酒,一次添足量的水,添加泡酸萝卜和别的泡姜野山椒,也可依据口感加一勺子黑胡椒粉、几颗麻椒

  

6、作法六

  

准备好原料。竹荪和猴头菇用冷水泡开,清理干净锅中添加一定量水,放进鸭肉焯水。石锅里添加适量水,放进泡姜、小葱、猴头菇,煮沸,随后放入焯山泉水的鹅肉,添加生蚝干,火灾再度煮沸后改文火约熬汤一个多小时后添加竹荪再煲约十分钟。依据自身口感酌情考虑放盐就可以。

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