旅游攻略-生活技巧-宠物攻略-烹饪技巧-久萤草资讯网

如何炖土鸡

摘要   
鸡的营养成分是十分高的,因此针对一些人体较为孱弱的人而言,常常会炖一些鸡补身体,非常是家里边养的柴鸡,柴鸡一般在饲养的情况下都不容易添加精饲料,纯谷物为养出去的土鸡脯肉味儿更美味,并且柴鸡在饲养的全过程上都是挑选放养的方法,会使鸡脯肉更为劲道,那麼怎样炖土鸡味儿更强呢?


  
  
  
炖土鸡是一道对柴鸡的质量规定较高,一般选极好的柴鸡做为原材料的菜式

  鸡的营养成分是十分高的,因此针对一些人体较为孱弱的人而言,常常会炖一些鸡补身体,非常是家里边养的柴鸡,柴鸡一般在饲养的情况下都不容易添加精饲料,纯谷物为养出去的土鸡脯肉味儿更美味,并且柴鸡在饲养的全过程上都是挑选放养的方法,会使鸡脯肉更为劲道,那麼怎样炖土鸡味儿更强呢?

 

  

  

  炖土鸡是一道对柴鸡的质量规定较高,一般选极好的柴鸡做为原材料的菜式。菜肴特点:烹制简易 ,口感好。营养成分:营养丰富。

  

  作法

  

  口味:芳香美味,松茸菌虫草花的清爽遮住了鸡脯肉的腥,却带出了柔美

  

  作用:补阴强身健体,增加抵抗力

  

  原材料:松茸菌、虫草花、枸杞、香肠、柴鸡

  

  作法:

  

   1。 将柴鸡焯水

  

   2。 将全部原材料放于瓷煲盅内

  

   3。 把气锅叠起来六层再盖上,放到蒸炉上,猛火蒸4 钟头就可以。

  

  草菇柴鸡

  

  原材料:柴鸡一只,草菇适当,葱段,生姜拍扁

  

  作法:

  

   1、烧开水,把黑椒鸡块绰水,用冷水清洗沥干预留

 

  

  

   2、草菇清洗干净,用小水泡发

  

   3、炒菜锅滚油,倒进姜蒜进行爆香,随后倒进黑椒鸡块煸炒,烹入米酒,少量醋

  

   4、续水未过黑椒鸡块,倒进草菇,盖锅,低火炖

  

   5、炖至三十分钟上下,倒进盐,葱段,就可以!

  

  草菇以前是一种天然的食用菌菌种,归属于平菇的一种,被称作“土特产”,有白草菇、茶草菇等种类,现阶段早已产生产业化种植,其味美香鲜备受众多人民大众的所钟爱,用它来炖土鸡格外美味,也有防癌的作用。

  

  松茸菌柴鸡

  

  主要材料:干松茸30克、柴鸡1只约2000克

  

  调料:生姜2克、大枣1个、矿泉水2500克

  

  调味品:盐6克、味精2克、鸡精1克

  

  做法:

  

   1,先把老母鸡氽水去除泡沫塑料清洗预留,松茸菌用冷水清洗备用。

  

   2,选一个石锅,锅中添加2500克矿泉水,把老母鸡及生姜片放进锅中煲,

  

  水开后,把表层的泡沫塑料捕捞掉,转成文火炖至鸡脯肉熟,再把松茸菌放进石锅

  

  煲三十分钟,随后添加大枣、盐、鸡精、味精就可以上菜。

  

   (注松茸菌不可以煲太长期,要不然会影响汤的鲜香气。)

  

  留意:松茸菌有滋补养生抗病性的作用,鲜美浓厚,鸡有补气血、益气养血、有利排尿的作用。

  

  春笋柴鸡

  

  主要材料:柴鸡

  

  辅材:春笋、草菇、香肠、葱、姜

 

  

  

  调味品:盐、白胡椒粉

  

  方式:

  

   1、锅里加少量油,将黑椒鸡块放进文火爆锅,添加生姜片、葱段,煸至鸡脯肉植物油脂外渗,颜色金黄色就可以捞起来,放热反应水里略泡除去不必要植物油脂;

  

   2、将春笋、草菇焯水焯烫后装进碗中,放进黑椒鸡块、香肠,加入盐、白胡椒粉,冲适当沸水,用锡箔纸密封性后面再上锅蒸三十分钟就可以。

此文来源本站,未经允许不得转载!:首页 > 会·生活 » 如何炖土鸡

666,很赞哟! ()
分享到:

相关推荐

发表评论 共有条评论
验证码: 匿名发表

更多阅读