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渣海椒怎么炒

摘要   
渣海椒这类食物我们能够 用以制做渣海椒炒五花肉及其渣海椒婴儿米糊等食材,这里边渣海椒仅仅一种调味品,能够 提升食材的口味,可是我们需要留意的是渣海椒是较为非常容易炒糊的,我们应当要留意煸炒的時间及其溫度

  

渣海椒这类食物我们能够 用以制做渣海椒炒五花肉及其渣海椒婴儿米糊等食材,这里边渣海椒仅仅一种调味品,能够 提升食材的口味,可是我们需要留意的是渣海椒是较为非常容易炒糊的,我们应当要留意煸炒的時间及其溫度。针对渣海椒炒五花肉的方式,大伙儿能够 试着一下文章内容详细介绍的內容。

 

  

  

渣海椒炒五花肉

  

食物

  

五花肉 400g

  

渣海椒 300g

  

姜 适当

  

蒜头 适当

  

大葱 适当

  

花椒粉 适当

  

五香面 适当

  

鸡精 适当

  

胡椒面 适当

 

  

  

方式/流程

  

1、锅洗干净,放水,大火烧开,在把洗干净的五花肉,放放锅里熟,制冷再切一片。

  

2、姜、蒜头切一片,大葱切割成葱段。

  

3、渣海椒,从腌菜坛子里取下,放到炒锅里隔水蒸熟。

  

4、锅洗干净,锅糊,放一点底油,在把五花肉放锅中,另外也天赋加点盐一起炒,五花肉白肉的油炒出去一半,就可以了。

  

5、随后就添加渣海椒、姜、蒜头一起煸炒,炒成香气就可以。

  

6、在加花椒粉、胡椒面、鸡精调料,煸炒匀称。就可起锅摆盘,撒上葱段。渣海椒炒五花肉就搞好了。

  

常见问题

  

渣海椒非常容易糊底,放入锅中后就需要迅速地煸炒。

 

  

  

渣海椒面浆

  

1、渣海椒面浆其主火锅配菜能够 是洋芋、大白菜、菜薹、萝卜等,也可添加猪瘦肉等肉类食品。

  

2、将炒锅加温,放进植物油,加麻椒、朝天椒、蒜头、姜片进行爆香。

  

3、放进马铃薯或是萝卜,炒至有香气后煮开熟,放盐。别的叶菜如大白菜,菜薹等要先添加水,煮沸后放进叶菜。

  

4、加入适量海椒面放进碗中,加小量水调均匀,烫开火锅配菜煮开后将海椒面添加锅中,边加温边拌和。

  

5、撒进葱段,出锅入盘。

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