旅游攻略-生活技巧-宠物攻略-烹饪技巧-久萤草资讯网

胖头鱼的做法

摘要   
胖头鱼便是鳙鱼,我们平常也叫它做花鲢

  胖头鱼便是鳙鱼,我们平常也叫它做花鲢。胖头鱼是鱼类里的一种,往往叫它胖头鱼是由于它的头较为大。多吃胖头鱼还能够协助大家提高记忆力,防衰老呢。胖头鱼遍布的地区很广,基本全部谈水的地区都是有它。胖头鱼习惯性生长发育在湖水,水利枢纽等地,其性情温驯。它关键靠吃一些轮虫等的蜉蝣的小动物它会吃一些藻类。

 

  

  

  胖头鱼的头部中有一种身体需要的魚油,它是一种大家人体必不可少的营养元素,服用魚油能够具有改进我们身体人的大脑专业技能的作用。胖头鱼一般人都能够服用,像一些人体比较孱弱,营养不良的人吃它则更强。今日就跟大伙儿共享一下胖头鱼的作法。让大伙儿在家里就可以做。

  

  红烧胖头鱼

  

  原材料

  

  葱段,姜段,蒜3头,胖头鱼1个,米酒,盐,生抽,老冰糖

  

  作法

  

   1.将胖头鱼割开用盐少量腌渍而且添加米酒

  

   2.将姜蒜切割成一大段,蒜整头预留

  

   3.将胖头鱼下锅煎至两面发黄捞起来预留

  

   4.将姜蒜段下锅

  

  胖头鱼高汤

  

  原材料

  

  生抽,面酱,生姜片,小葱,白砂糖,米酒,油耗,花椒粉,八角

  

  作法

  

   1.胖头鱼清洗后沥干水分,入加热好的电饼铛略煎一下,或是入炒菜锅。

  

   2.混和全部的调味品调为汁。

  

   3.锅内入油,油烧后添加调味品汁,添加生姜片、葱。

  

   4.放进胖头鱼,水豆腐,沸腾后再放进宽粉及大白菜。

  

   5.炖至料汁粘稠后既可。

  

  小技巧

  

  鱼煎一下是以便除腥,煎鱼前要姜片擦下底锅,以防黏锅。火灾收浓料汁既可。直至香气出去,再放进剁椒鱼头,米酒未过剁椒鱼头。添加生抽老冰糖文火直至料汁收湿

  

  浸水胖头鱼

  

  口味淡鲜美,配搭丰富多彩。

  

  原材料

  

  主要材料:胖头鱼芥兰,豆腐皮,葱,姜,香莱盐,白砂糖,醋,生抽,米酒,麻椒,芝麻油,白胡椒粉

  

  作法

  

   1、将胖头鱼清洗,背部割开,放进锅中,添加水、盐、麻椒、米酒、葱、姜,煮沸后5分鐘熄火再浸5分鐘;

  

   2、将芥兰绰水后放进盘里,豆腐皮绰水后放到正中间,鱼捞起来放到豆腐皮上,取一小碗,用生抽、盐、白砂糖、醋、白胡椒粉、芝麻油调为汁,浇在鱼上,撒葱、姜片;

  

   3、烧滚油,添加麻椒炸香后浇在鱼上,放香莱就可以。

  

  以上是我为大伙儿详细介绍的胖头鱼的作法,了解了以上的作法,大伙儿在家里还可以做美味可口的胖头鱼来吃完。要吃胖头鱼营养丰富,并且有利于人增加记忆力,所以说家中如果有小孩得话应当多给孩子做这类鱼来吃。

此文来源本站,未经允许不得转载!:首页 > 会·生活 » 胖头鱼的做法

666,很赞哟! ()
分享到:

相关推荐

发表评论 共有条评论
验证码: 匿名发表

更多阅读