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十元以内的重庆街头美味推荐(2)

摘要   这家店位于磁器口古镇内

  这家店位于磁器口古镇内。一家人做的滋粑~服务很热情,可以买现成的,也可以买抽真空包装的,老爷子在门口拿着大木槌将石臼中的熟糯米用力捣成泥状,而且是越捣越黏,越捣越用力,看起来还是比较费力哈。味道分甜咸两种,现成的是热热的,甜的是红糖花生酱什么的馅儿吧,咸的是葱和肉的,有点葱花饼味儿。脆脆的外皮和糯糯的心儿,来了磁器口就尝一尝嘛。

  手卷里面里脊都是现炸的,肉特别的嫩,加上面饼和里面生菜,吃起来也不会觉得腻。小小的一个拿到手上正好合适!

  店的地址就在南坪珊瑚大厦旁边7天酒店正对左边,也就是万达贝尔麦莎斜对面。环境就是一般的街边店。这家包子是用松针垫底蒸的(现在只有老包子店才有),肉用得很好,肥瘦适中,厨房是敞开的,做包子的过程都看得到,吃起放心。包子馅种类非常多,皮很薄,馅很多,很好吃,服务态度也是不错的。

  臭豆腐也算是比较熟悉的名小吃了,几乎在全城大街小巷、大店小店都可以看得到卖臭豆腐的小摊,黑色经典一是胜在火候到位,豆腐炸的口感刚刚好,有点酥,但却不硬;二是胜在汤汁,绝对的鲜香,辣味、香味、鲜味都层次鲜明,入口难忘。

  船の木的章鱼烧以最专业的品质打造了无数成功的店铺,以核心的材料为本,秘制的烧粉和调酱是市场上无法达到的超高专业水准。

  招牌经典生煎,很划算,馅料扎实,没有汤汁的生煎包子是不完整的!所以刚出炉会很烫,吃的时候不能太着急了。桌上有醋和酱油可以拿来用,蘸着醋吃起来会更清爽!

  它家的鸡蛋仔有各种味道,鸡蛋仔都是现场制作,将原液灌入像蜂窝一样的容器中,经过三分钟的等待,打开容器,一张香喷喷的鸡蛋仔就闪亮登场了。这家鸡蛋仔因为是现烤出来的外皮酥脆,内里绵软,虽然只是一家小店,但是鸡蛋仔的制作水平在重庆也算得上是一流了。

  正宗的伍俊伍氏猪脚是通过高度过滤,除去多余油脂,吃多少也不会油腻,猪脚的配方以及制作的精准度也是几十年来摸索的结果,关键的是本猪脚整个制作过程到出锅,没有掺一丁点对人体有害的辣椒精、防腐剂等,让您放心食用。

  另外,蹄子很入味,很有弹性,面的作料是直接舀的猪蹄的汤,很巴实。便宜又好吃,味道非常好,而且猪蹄胶原蛋白丰富。虽然一点点辣,但胃里并不会难受,肉也很鲜嫩。每天呷份猪脚,保您容颜不老!

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